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基层视线：办好学校食堂有多难
随着国家营养改善计划的推进，基层学校食堂的瓶颈效应逐渐显现，引起国家高度重视。2011年，中央财政拨出食堂建设专项资金支持中西部农村义务教育薄弱校食堂建设；今年6月，教育部等15部门联合印发农村义务教育学生营养改善计划实施细则，以及《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》等配套文件，明确了地方政府对于食堂建设的责任，食堂建设的标准、管理办法等等。
其中着重要求，学校食堂一般应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。已承包的，合同期满，立即收回；合同期未满的，给予一定的过渡期，由学校收回管理。由社会投资建设、管理的学校食堂，经当地政府与投资者充分协商取得一致后，可由政府购买收回，交学校管理。
可以说，从3元钱膳食补助到食堂建设，国家营养改善计划逐步推进，已经形成一揽子解决方案。在国家营养改善计划的框架内，食堂建设将迎来一个飞跃期。但是令人担忧的是，对许多以往忽视食堂建设的基层学校来说，管理食堂将空前增加工作量。学校要成为合格的食堂管理者，目前尚面临许多难点。 |
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